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息州特产

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发表于 2009-7-28 02:16:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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息县香稻丸是我县共同的名优产品,有着悠久的历史,据官方传说,神农氏的小女儿路经息县夏庄南张庄时,撒下一把稻谷,当年收后,米香溢人,被一老农收藏于次年种植,繁衍至今。又相传南海观世音菩萨应西天如来佛祖之约到天庭讲学,在路过河南息县的时分打个喷嚏,结果把宝瓶中的万种之种的香米稻种打到了凡间。据文献记载,香稻丸早在宋朝时就已有种植,明、清作为宫延贡品,《中国外食指南》、《河南年鉴》、信阳《土特产调查》中均有息县香稻丸的记载。1914年曾在美国旧金山多国商品赛会上展销。息县香稻丸颜色青白如珍珠,香气馥郁,素有“一块稻香满坡,一撮米香满锅,一碗饭香满桌”的美称。煮粥蒸饭时只需加少许的“息县香稻丸”稻米,则香溢满屋,沁人肺腑,食味香美,诱人增欲。由于息县香稻丸具有很强的区域性,产量极为有限,所以显得极为珍贵,通常人们作为调味品(佐料)食用。息县香稻丸不只要其特有的香味和质量,而且有医疗保健作用。息县香稻丸营养丰厚,含有少量多种维生素,其中维生素E含量到达0.22mg/100g;除此之外,还含有维生素A、B1、B2;蛋白质含量为9.44%,除含有少量多种维生素和蛋白质外,含有多种营养元素和多种氨基酸,其中:磷460mg/100g、钾339.74 mg/100g、镁140.04mg/100g、钙7.32mg/100g。特别是硒的含量也到达0.116mg/100g,清楚高于其它稻米的含量;氨基酸总含量到达9.92%,其中:谷氨酸最高达1.72%,其次天门冬氨酸达0.91%。由于息县香稻丸含有少量的蛋白南、维生素和多种氨基酸及营养元素,能增强者体的抵抗力,改善新陈代谢,是传统滋补佳品,2004年底被国度质检总局原地标志注册(注册证号为:0000296)息县香稻丸稻米消费严厉依照无公害稻米消费规范,产品规格为:100克/袋、250克/袋、500克/袋、1000克/袋和2500克/袋共五种,采用内塑外纸箱包装,以坚持原有的香味和质量。
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 楼主| 发表于 2009-7-28 10:17:00 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2009-7-28 10:25:00 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2009-7-28 10:26:00 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2009-7-28 10:28:00 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2009-7-29 12:17:00 | 显示全部楼层

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发表于 2009-8-2 09:59:00 | 显示全部楼层

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发表于 2009-8-2 13:33:00 | 显示全部楼层

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不错啊
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