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老干妈煎肉

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发表于 2011-5-28 19:40:56 | 显示全部楼层 阅读模式
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/ [! P' }  s9 E  {6 H原料:
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长尖椒、蒜头、蒜苗、姜片、老干妈、五花肉(入冰箱冻一会儿,切薄片)。( B$ H8 J' e, R

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& i! Q! j5 R" ^& ?* ^5 f, h" R% l9 X  x
做法:
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1、将所有配料切好备用;            @2 ?7 }$ d* B, w
& d: o) h0 M- O* k# C
2、锅入少量油,中火将所有肉煎至两面金黄;
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5 U8 Q# q6 D  E  F. _1 u% W) o+ w 2011052713581058[1].jpg
+ K4 O$ t* c" A3 n# U( }+ ]0 b. I
( a7 V- t9 X$ f7 Z8 Z' [3、肉盛出,放入所有配料炒香,再把肉放下去一起炒一会儿入味;
7 s( w: k" ~+ t! k4 D
2 X9 B8 Q, n& v. N1 x, _4、最后放入老干妈风味豆豉,炒一分钟,出锅前 放入大葱提香,迅速出锅即可。6 s/ P6 D( W0 a" m- S# ]& {$ ~; q: |9 V
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