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揭秘冬季5种食物 让肌肤更年轻

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xytjfc 发表于 2012-12-3 14:28:03 | 显示全部楼层 阅读模式
本帖最后由 xytjfc 于 2012-12-3 14:31 编辑
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+ w) X6 z* O) O冬天皮肤易干涩、脱皮,除了擦保养品加强保湿,中医师邹玮伦表示可藉由食补从内调理,选用旗鱼、乌贼、牛奶、白菜、纳豆等食材,以干煎、蒸煮或凉拌方式做成简易料理来滋阴、养血、生津,可滋润及修复因干、冷而受损的脆弱皮肤。* N; m7 }! i$ `9 i* v
邹玮伦中医师指出,冬天气温低,皮肤油脂分泌减少及水分散失快,身体也易因寒冷导致阴虚、血虚,使供应给皮肤的营养、滋润不足,便容易出现干燥情况,宜从饮食摄取蛋白质及维生素C、B群等营养成分,帮助润泽及抗氧化,强化皮肤屏障力,另外要补充足量水分,每天喝2000~2500c.c的水,以提升皮肤保水度。信阳同济妇产医院& p! L" h, S9 q1 t
旗鱼护肤养气
7 \2 E/ B/ X+ z. I6 Y功能:属低脂、低热量食材的旗鱼,能驱寒养气、强身健体,当中的蛋白质、维生素B6等营养素对皮肤则有滋润、修护及抗发炎作用,且含不饱和脂肪酸,有助维护心血管健康。$ ]9 d" ^0 d5 E8 y3 o+ u$ n$ E6 K8 }+ Y
这样吃:旗鱼片抹少许盐调味,放入锅中干煎到熟即可食用,可加柠檬汁增添风味,每次吃120~150克,以手掌大小的厚切鱼片来说约1片,每周吃2~3次。
! |" c: X# ?' b! Y2 U乌贼 养血滋阴$ P, V3 t2 N7 X
功能:乌贼含维生素A、E及牛磺酸、蛋白质等成分,可益气强智、养血滋阴,调理因血虚造成皮肤干涩、细纹等问题。
" L3 X1 W3 b8 X! T/ k* l这样吃:将乌贼内脏取出并清净,塞入糯米再放电锅蒸熟,以含尾巴1个手掌长、3指宽大的乌贼来说,每次吃1~2只,胆固醇偏高者则减半摄取,最多每周吃1次。8 b! f( S" o3 Z8 K# u
牛奶 润泽消肿* F6 `& q! h: X7 C: ^! T- P
功能:牛奶含丰富的维生素B群、A及酪蛋白等成分,可生津润肤、增加皮肤修复力及改善干燥,并有助代谢、消除水肿。8 a4 b/ y9 H/ ~" l  R
这样吃:每天早晚各喝1杯,每次250c.c,最晚睡前2小时喝,以免因夜尿影响睡眠品质,可加1~2茶匙蜂蜜帮助滑肠、排毒,蜂蜜所含的微量元素、胺基酸等营养成分,能修复受损皮肤细胞。9 ^5 \7 b7 ]% O5 W. S
大白菜 助抗氧化
0 Z7 ^9 w' N. X- [功能:水分含量多的大白菜,可滋阴润燥、养胃生津,达润泽、美肤功效,并有丰富的维生素C、E,帮助抗氧化及修护受损皮肤。, n, ?! T5 |" v: w0 E/ z- }) [# f
这样吃:以凉拌方式料理,可避免因烹调时加热时间过长、温度过高,使白菜中的维生素C流失,取1/8颗白菜切丝后,依个人口味加适量白醋、麻油及少许糖、盐调味,将其拌匀即可食用。
' l9 f# G& I# K; _" H/ {2 i功能:纳豆发酵过程中产生的纳豆激脢,可降血脂并有助皮肤保湿,另含维生素B群、异黄酮素等,能修复表皮细胞及抗老。
8 Y+ P: N3 [' E  I这样吃:取30~50克、约半碗的纳豆置于碗中,依个人喜好加入葱花及少许酱油、芥末等调味料后拌匀,可天天吃;因纳豆属于高普林的豆制品,痛风患者宜酌量摄取,以避免发作,1周最多吃1~2次。
3 y- p0 A, W9 Q适度补充油脂
- K2 i% \5 r' R6 I  h. B适量补充含油脂的食物,如核桃、腰果等坚果类,可强化皮肤机能、增加修复力,每天最多吃免洗汤匙2平匙的量,以免热量摄取过多。$ {" c$ \* v& ~, a# b
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