虾皮炒小白菜——改善胃肠道功能 健康养生:http://www.xytjfc.com http://www.xytjfc.kom
8 ]+ P/ b4 Q6 n4 C, F6 @! W 原料:小白菜1捆、虾皮一小把、葱花若干。0 ]0 u- x! A7 W- b
做法:, Z) M% _, ?/ @! \- u
1、小白菜洗干净,切5-6CM长的段,用沸水焯一下。
# r* a: E2 T& [9 i6 ~- v% S 2、葱切葱花,利用煮开水的时间,把虾皮用清水浸泡5分钟后洗干净。! \7 X' j/ v# A1 @
3、热锅倒油,油5成热的时候放入葱花爆香,然后放入小白菜翻炒。& H, B$ G/ J% Z
4、2分钟后,把洗净的虾皮放进去接着炒几下,出锅即可食用。, J; ]1 k, u4 A Z. `" Q: m8 W
功效:虾皮炒小白菜营养丰富,小白菜具有丰富的粗纤维,同时虾皮却含有大量的钙、蛋白质以矿物质。 E/ g8 ?/ `8 t# l$ Q+ o# f$ @
天麻炖乌鸡——调节内分泌- Z$ ^. @5 A I( q
原料:乌鸡1只(约750克),天麻25克,川芎、白茯苓各10克,姜片5克,料酒10克,精盐适量,香菜段少许。
/ r0 c( Y8 p8 D2 ]; n9 }6 Q3 b 做法:乌鸡放入冷水中,烧开,焯去血沫;中药洗净,放入鸡腹中,用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内,加入姜片、料酒和适量水,烧开后用小火炖约1小时,放精盐再炖约20分钟至材料熟烂,撒上香菜段即可。" n7 z4 v$ p/ J" i! ?
功效:乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等,均有辅助治疗之效。
/ w' N0 k" d' z$ t0 Q 炒双菇——增强机体免疫力5 D' G% c/ o/ Y- j. a
原料:水发香菇、鲜蘑菇等量,植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。9 W! S6 X, @7 T4 c
做法:香菇、鲜蘑洗净切片,炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味,加入鲜汤烧滚后,放味精、盐,用水淀粉勾芡,淋上麻油,装盘即可。
9 q1 M" k' k% E) A* U! X9 W 功效:可增强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜。
/ Y; y, _8 y8 P/ c; F 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点,能起到降低胆固醇、降血压的作用。
* w6 }" H1 y% v; C 香菇里有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。& A- C: j. O9 D# y) T6 T, q9 s
银耳罗汉果煲鸡汤——增强体质' M6 G4 o, t( K- s
原料:银耳40克,鸡1只,罗汉果4个,南杏少许,红萝卜200克,姜2片,盐适量。
x7 ]! S7 \+ S( m 做法:将银耳洗净,用清水浸透;鸡剥好,去内脏,焯水后用清水冲洗干净;红萝卜去皮,切厚块。加适量清水入汤煲开后,放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜,煲开后,改用慢火继续煲约3小时左右,加入调味料调味即可饮用。
! K2 R1 w& q) j 功效:增强体质,延年益寿。) O0 T* z% _- T) R, C0 r' i& Z
银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
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