近日，成都市第一人民医院肿瘤科主任医师段萍说，她所收治的年龄最小的癌症患者仅有5岁，足以证明癌症的发病时间有年轻化的趋势。女童的母亲说没有患肝癌的 家族史，孩子平时身体也很好，只是从小就爱吃方便面、火腿肠，也喜欢喝可乐，平常爱吃零食。“在我们医院住了半年，可惜最后还是没有救治过来。”段萍说， 小女孩之所以患肝癌，与这些不健康的饮食习惯不无关系。8 f' ?" Y, F, \# p
# B$ T+ E4 O. J7 v3 ?非营利性机构“iearth—爱地球”发布的一项《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示：有九种孩子常吃的零食含添加剂最多。报告指 出，1/10的儿童每天食用含添加剂零食3次以上，6%的儿童每天饮用饮料超过3瓶 (不包括矿泉水和自制茶水)。在夏天，每天吃冰激凌的儿童更是高达26%。该调查还对33个类别的489种食品的配料表及所含食品添加剂进行了取样统计。 其中方便面、乳饮料、薯片、冰激凌、饼干等食品所含的添加剂最多。 R3 ?% V B \ . y+ _" m* m: B% J! L4 u# b附：9种千万别吃的毒食品 8 a; k" u' X9 K6 U. F0 G( Y # |, s4 {# ~# C6 r' c. A5 g$ g e- K3 z1.方便面7 o2 N+ v$ v. G; q5 _4 v1 E @
一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症。 " K- k$ o# V# z; w* o/ ?0 }6 O- }' x S4 X) T
2.火腿肠" v3 S2 x y% |- i
所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。 ( l7 I% Y, k# X8 \: N: u3 N( L3 g; x& U# G( i5 j y
3.蜜饯 " ?* E% y- X! |$ d 所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响儿童对钙的吸收。! O; B+ R9 g5 l' Y
/ ?2 O4 }( z0 _1 S/ Y9 d4.果冻 ! q7 n! z5 D1 ~* ~" A) q1 h' ~3 b1 m 山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。 9 X: G% P4 N( |, S 3 v' W' y3 ]$ y5 r8 @, V" Z4 }7 Z. k
5.冰激凌 ; z2 D3 |& F9 ?. _0 W 人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素，国外规定不能用于食品。 - j+ ~7 k2 }% h y9 D( @2 Y# F5 R ! z- W' p; G3 ?: \1 f. U7 |; K5 g" t* z3 t0 Z4 k4 S1 I
6.饼干 + g* X9 w N0 w 所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞，具有生物毒性。 j3 {3 z$ Q6 |3 ]6 V3 v% u
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7.奶茶! R0 x. {0 p8 {* H2 s C, `! S& s
所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。 # W* Q4 L1 T3 g3 K' |9 V. F- I) P, b( v5 e/ o9 i/ B
8.口香糖. z" u9 o8 C/ y) d& Z B
可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。过多的山梨糖醇会引起腹泻。 7 ?5 y1 O. i( [) r9 ?& i) {, S7 j) c. J0 @$ e6 j e1 _, {: p0 ?
9.薯片0 c* W, G5 D; E$ b+ B) B
可能含有的添加剂包括谷氨酸钠、 5’—鸟苷酸二钠等。上述两种都是被禁止用于婴幼儿食品的。 , z) m* O$ }+ e$ X+ f
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